啤酒牛肉炖五香豆腐干

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啤酒牛肉炖五香豆腐干的用料

牛肉 五香豆腐干
蛋清 啤酒
生粉 酱油
蒜蓉 豆豉酱
生姜 青红椒

啤酒牛肉炖五香豆腐干的做法

啤酒牛肉炖五香豆腐干的做法图解1

步骤1

牛肉清洗干净。把牛肉切成小方块。加入生粉，蛋清，一些香草（可以省略）抓匀后腌制20分钟。
啤酒牛肉炖五香豆腐干的做法图解2

步骤2

热锅后加入油，放入生姜小火炒出香味。
啤酒牛肉炖五香豆腐干的做法图解3

步骤3

放入牛肉中火煸炒一会儿。
啤酒牛肉炖五香豆腐干的做法图解4

步骤4

牛肉颜色变白后加入酱油;加入啤酒没过牛肉。
啤酒牛肉炖五香豆腐干的做法图解5

步骤5

加入一勺豆豉。豆豉很咸的，整道菜千万不要再加盐了。改小火炖1个小时。
啤酒牛肉炖五香豆腐干的做法图解6

步骤6

到40分钟时加入豆腐干和青红椒。
啤酒牛肉炖五香豆腐干的做法图解7

步骤7

出锅时再撒点青红椒丝和葱花。

啤酒牛肉炖五香豆腐干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-05

©本菜谱的做法由 Tony小屋 编写，未经授权不得转载

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