香菇丸子刀削面

精品
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女儿非常喜欢吃刀削面,可是每次早上她都比较拖拉,等到她起床洗漱好后再去面店吃面就来不及了,所以就想着自己在家给她做。前段时间看见有刀削面买,想着买来试试,女儿吃了以后非常喜欢,说这个面好有嚼劲。

#2018年我学会的一道菜#香菇丸子刀削面的用料

刀削面 80g 丸子 3个
香菇 3朵 青菜 1棵
生抽 1.5茶匙 1茶匙
少量 香油 少量

#2018年我学会的一道菜#香菇丸子刀削面的做法

#2018年我学会的一道菜#香菇丸子刀削面的做法图解1

步骤1

所有的材料来个集体照吧!
#2018年我学会的一道菜#香菇丸子刀削面的做法图解2

步骤2

先烧水,为了防止面条粘粘,水里加点盐和几滴油。把丸子也放进去先煮。
#2018年我学会的一道菜#香菇丸子刀削面的做法图解3

步骤3

煮水的时候把青菜和香菇洗干净,香菇打个十字花刀!
#2018年我学会的一道菜#香菇丸子刀削面的做法图解4

步骤4

水开以后放入面条,盖上锅盖煮至水开,水开以后倒入一碗清水继续盖上锅盖焖煮,反复三次就差不多了。
#2018年我学会的一道菜#香菇丸子刀削面的做法图解5

步骤5

倒第三次清水的时候把香菇和青菜也放进去一起煮熟。
#2018年我学会的一道菜#香菇丸子刀削面的做法图解6

步骤6

碗里放入一茶匙半生抽,一茶匙醋,喜欢酸的可以多放点醋。
#2018年我学会的一道菜#香菇丸子刀削面的做法图解7

步骤7

面煮好后,捞出,加入一点点香油,把香菇,青菜和丸子码在上面就可以了,用料简单,但是味道很棒。
#2018年我学会的一道菜#香菇丸子刀削面的做法图解8

步骤8

这么一大碗女儿全部吃得干干净净呢!

#2018年我学会的一道菜#香菇丸子刀削面的烹饪技巧

1,丸子比较难熟,所以煮水的时候就要放进去煮。 2,煮面条为了防止粘粘,可以煮水的时候加点盐和油。 3,干面为了煮透,在水开以后加入几次清水多煮几次就好了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-01-06

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