面包机版火腿面包

精品
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火腿面包的用料

高筋面粉 370克 纯牛奶 250毫升
鸡蛋 一个 绵白糖 25克
6克 酵母 4克
调和油 20克 火腿肠 适量

火腿面包的做法

面包机版火腿面包的做法图解1

步骤1

准备所有材料
面包机版火腿面包的做法图解2

步骤2

将除酵母和油以外的材料放入面包机桶内。
面包机版火腿面包的做法图解3

步骤3

选菜单7的和面程序,搅拌10分钟成面团
面包机版火腿面包的做法图解4

步骤4

长按启动/停止键取消程序。(原本和面程序需20分钟,这里只需10分钟)
面包机版火腿面包的做法图解5

步骤5

和好的面团中间按一个小洞,将酵母包入面团,再放油。
面包机版火腿面包的做法图解6

步骤6

面包机桶上可盖保鲜膜或厨房纸防止油溅出。
面包机版火腿面包的做法图解7

步骤7

重选菜单7的和面程序,搅拌20分钟
面包机版火腿面包的做法图解8

步骤8

搅拌结束,取出面团,并去掉桶内的搅拌叶(以防止后期面发发酵好后排气)。
面包机版火腿面包的做法图解9

步骤9

案板和手分别抹油,将面团擀开,撒上火腿碎。(和面的同时可以将火腿切碎丁,大小随个人爱好)
面包机版火腿面包的做法图解10

步骤10

将火腿稍用力按入面内,并把面团包卷起成团。
面包机版火腿面包的做法图解11

步骤11

卷好的面团再次放入去掉搅拌叶的面包机桶,插上电源。
面包机版火腿面包的做法图解12

步骤12

选择菜单8的发面团程序,显示1:30分钟。
面包机版火腿面包的做法图解13

步骤13

等待发酵中。
面包机版火腿面包的做法图解14

步骤14

发酵剩余1分钟时,即显示0:01时,面团基本发的原先2-3倍大了,机子会搅拌几下 排气,但我们提前去掉了搅拌叶,没多大关系。
面包机版火腿面包的做法图解15

步骤15

发好面团后,直接选菜单12的烘烤程序,屏幕显示1小时,但一般50分钟后面包就OK了。
面包机版火腿面包的做法图解16

步骤16

拔电出炉,慢慢享用香喷喷的面包吧。

火腿面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-11-06

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