土豆早餐饼

精品
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在一日三餐中,早晨是最为重要的。然而当今的人们却不重视它,认为早餐就是早点,往往马马虎虎,有的甚至不吃早餐。其实,这种做法显然是不正确的。早餐不仅要营养丰富,还一定要“顶饿”,因为上午是一天中学习和工作任务最繁重的一个时段。

食材清单

土豆 250克 洋葱 50克
鸡蛋 1只 面粉 50克
青红椒 各1只 小葱 适量
少许 1小勺
酱油 2汤匙

烹饪步骤

土豆早餐饼的做法图解1

步骤1

小葱花切小段,青红椒一部分切菱形块,一部分切小细丁。土豆去皮取刨子快速将土豆擦成茸置入大碗内。
土豆早餐饼的做法图解2

步骤2

接着在大碗中将洋葱擦成茸;碗内再加入面粉、鸡蛋、盐、糖,拌匀成面糊。
土豆早餐饼的做法图解3

步骤3

平底锅入少油开小火,将土豆糊倒入锅中;
土豆早餐饼的做法图解4

步骤4

将两糊面全部煎至金黄色后,关火,按照自己的喜好切好土豆小饼,摆上青红椒块装入盘中。
土豆早餐饼的做法图解5

步骤5

将生抽装入小碟中,加入葱花和青红椒丁拌匀成蘸汁,土豆小饼最后蘸汁吃即可。

小贴士

1、不习惯食用生的青红椒,可以在土豆饼快要煎至定型时,将青红椒嵌入饼上,一起煎熟即可。 2、喜欢酸甜口的,也可以将蘸汁换成香醋1汤匙加糖1匙。

创建时间:2012-11-06 16:23:40

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