西湖莼菜汤

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西湖莼菜汤的用料

西湖莼菜 火腿肉
豆腐 鸡汤
盐 鸡精

西湖莼菜汤的做法

西湖莼菜汤的做法图解1

步骤1

把莼菜在水里浸泡一会。浸泡后用水冲洗干净。
西湖莼菜汤的做法图解2

步骤2

把火腿肉切成小丁。
西湖莼菜汤的做法图解3

步骤3

先热锅倒入适量的橄榄油。先放入火腿肉煸香。
西湖莼菜汤的做法图解4

步骤4

放入鸡汤，大火煮开。
西湖莼菜汤的做法图解5

步骤5

放入豆腐，继续大火煮开。
西湖莼菜汤的做法图解6

步骤6

大火煮开后放入莼菜稍微煮一下就可以，半分钟就好了，煮老了就好吃了哈！放入鸡精和一点盐（因为火腿是咸的）。

西湖莼菜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-06

©本菜谱的做法由 Tony小屋 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 清淡 煲 浙菜 中国菜

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