鸡蛋火腿肉夹馍

精品
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鸡蛋火腿肉夹馍的用料

面粉 300g 黄瓜
鸡蛋 早餐火腿肉
番茄 芝麻
干酵母 3g 食用碱 少许
泡打粉 1小撮

鸡蛋火腿肉夹馍的做法

鸡蛋火腿肉夹馍的做法图解1

步骤1

将面粉、干酵母、泡打粉、食用碱放入大盆中,加入适量清水,混合均匀揉成光滑的面团;将面团覆膜半发酵,取出面团排气揉匀,分成四份擀成圆饼状;净锅开火,锅中不需刷油,将生馍胚放入锅中撒上少许芝麻。
鸡蛋火腿肉夹馍的做法图解2

步骤2

加盖将馍胚小火烙至上色,翻面,将另一面也干烙至上色即可出锅,依次将所有馍胚烙好;用刀将馍从侧面逢中剖切开;用平底锅将鸡蛋煎好,将早餐火腿肉切片煎香,番茄黄瓜等菜蔬洗净后切片,将以上夹馍材料依据个人口味夹入馍中即可食用。

鸡蛋火腿肉夹馍的烹饪技巧

1.制作肉夹馍的馍胚,以半发面为好,成品外酥内软有嚼劲。 2.烙馍的时候,注意控制火候,小火干烙,时间不要过长。 3.馍饼夹馅时也可以根据孩子的口味加刷一些酱,如花生酱、芝麻酱、番茄酱等,也别有一番好滋味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-11-07

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