燕麦红枣山药汤

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广东人爱喝汤，并会根据不同的季节不同材料煲出不同功效的汤水，俺是广东的土著，从小耳濡目染，别的菜菜没信心，但煲汤这事，俺还是可以的，呵呵，起码，俺家领导是经常这样鼓励俺滴。 像今天的这款燕麦红枣山药汤，选用了肠道清道夫燕麦和健脾益胃的山药，煲出的汤水不但健脾开胃，还会补血安神。 燕麦，肠道清道夫，它含有极其丰富的亚油酸，不但可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；还含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，并能有效地降低人体中的胆固醇。 山药，有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，最重要是它一种高营养、低热量的食品，多吃一点都不会有发胖的后顾之忧。 红枣，具有健脾益胃，补气养血，安神的功效。

燕麦红枣山药汤的用料

鸡壳 2只 瘦肉 300克
燕麦 50克 山药 100克
红枣 10粒

燕麦红枣山药汤的做法

燕麦红枣山药汤的做法图解1

步骤1

燕麦洗干净，用温水泡30分钟。
燕麦红枣山药汤的做法图解2

步骤2

红枣蜜枣洗干净并去掉红枣中间的小核。
燕麦红枣山药汤的做法图解3

步骤3

山药削去外皮，切成小块。
燕麦红枣山药汤的做法图解4

步骤4

瘦肉洗干净，切成小块。
燕麦红枣山药汤的做法图解5

步骤5

鸡壳去掉鸡头、鸡皮、鸡屁股，洗干净，切成块。
燕麦红枣山药汤的做法图解6

步骤6

锅中煮开水，放入鸡壳，大火煮开后继续煮2分钟。
燕麦红枣山药汤的做法图解7

步骤7

取出，用清水冲洗干净。
燕麦红枣山药汤的做法图解8

步骤8

高压锅中注入适量清水，放入所有材料，盖上锅盖，大火煮开，转中小火，继续煮20分钟即可

燕麦红枣山药汤的烹饪技巧

小贴士： 1、如果时间允许，建议用沙锅慢慢煲。这样煲出来的汤更原汁原味。 2、鸡壳，就是指去除鸡腿、鸡翅，鸡胸肉外的鸡骨。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-07

©本菜谱的做法由 鱼尾巴 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 中国菜 炖 甜 香

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