韭菜花炒鸡蛋

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韭菜花炒鸡蛋的用料

韭菜花 100克 鸡蛋 2只
食用油 1小匙 盐 小许
砂糖 1/2小匙

韭菜花炒鸡蛋的做法

韭菜花炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

把材料准备好。
韭菜花炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

韭菜花洗干净，切段。
韭菜花炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋磕进碗里，加入食用油。
韭菜花炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

加入盐。
韭菜花炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

再加入5—6次半个鸡蛋壳的水。
韭菜花炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

将鸡蛋打散。
韭菜花炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

热锅下油，油烧至7成热时，倒入鸡蛋液。
韭菜花炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

摊炒成滑蛋，铲起备用。
韭菜花炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

热锅下油，油热后倒入韭菜花。大火，快手翻炒。
韭菜花炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

炒至韭菜花转色后，加入炒好的滑蛋。
韭菜花炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

加入小许砂糖、盐，翻炒均匀即可。

韭菜花炒鸡蛋的烹饪技巧

韭菜的粗纤维较多，不容易消化吸收，一次吃太多的话会消化不良，很容易引起腹泻哦，所以最好控制在一顿100克至200克左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-07

©本菜谱的做法由 鱼尾巴 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 家常菜 清淡 阳虚质

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