凉拌竹笋
精品
【竹笋的好营养】
“笋”是竹的幼芽,有竹肉、竹胎、竹芽之称。
笋是很有春天味道的鲜口菜、百搭菜,拌、炒、烧、煮、煨、炖,怎么做怎么好吃。竹笋味道鲜美,营养价值更是不容忽视,笋中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C;含有钙、磷、铁、镁等十多种矿物质和微量元素;更含有赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等多种人体所需的氨基酸。
凉拌竹笋的做法
凉拌竹笋的烹饪技巧
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创建时间:2012-11-07
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