酱汁杏鲍菇

精品
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食材清单

杏鲍菇 2个 生抽 适量
蚝油 适量 少许
老抽 少许 少许
食用油 少许 香葱 少许
白芝麻 少许

烹饪步骤

酱汁杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇2个,洗净后切成5—6厘米长的段状
酱汁杏鲍菇的做法图解2

步骤2

取其中一段,切成薄厚均匀的大片;依次完成其他。
酱汁杏鲍菇的做法图解3

步骤3

在薄片上切成十字花刀,类似鱿鱼卷的切法。
酱汁杏鲍菇的做法图解4

步骤4

取适量生抽、蚝油,少许老抽,少许盐、糖提味,调一碗料汁。
酱汁杏鲍菇的做法图解5

步骤5

将改好刀的杏鲍菇片放入料汁中腌制15分钟左右。
酱汁杏鲍菇的做法图解6

步骤6

取平底锅加热,倒入少许食用油,将杏鲍菇片放入锅中中小火煎制。
酱汁杏鲍菇的做法图解7

步骤7

待杏鲍菇煎出少许水份后,倒入适量腌制的料汁。
酱汁杏鲍菇的做法图解8

步骤8

大火收汁即可。
酱汁杏鲍菇的做法图解9

步骤9

盛盘撒少许白芝麻、香葱粒点缀。

创建时间:2012-11-08 10:40:23

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