喷香拌茄子

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喷香拌茄子的用料

茄子 500克 炒香花生仁 20克
适量 适量
适量 鸡精 适量
适量 香油 适量

喷香拌茄子的做法

步骤1

将茄子洗净,去蒂,整个放入蒸锅中蒸至熟软。

步骤2

用手将茄子撕成细条。

步骤3

将用盐、鸡精、醋将茄子拌匀,葱末、蒜末放在茄条上,炒香花生仁辗碎放茄条上。

步骤4

将2大匙香油烧热,浇在茄子上,盖盖焖3分钟左右,拌匀即可。

喷香拌茄子的烹饪技巧


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创建时间:2008-07-28

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