酱炒粉配素蛋饼

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美味搭配~

酱炒粉配素蛋饼的用料

马铃薯粉条 少许 鸡蛋 2~3个
洋葱 1/3个 胡萝卜 1/4个
圆白菜 少许 番茄酱
辣椒酱 豆瓣酱
葱花 面粉 1勺

酱炒粉配素蛋饼的做法

步骤1

马铃薯粉条大火煮8分钟。圆白菜切丝洋葱胡萝卜切末。

步骤2

洋葱胡萝卜先煸一下（油放少一点）适当调味

步骤3

鸡蛋打散加入葱花、圆白菜、炒好的洋葱胡萝卜和一勺面粉

步骤4

马铃薯粉捞出入凉水浸泡。锅中倒入搅拌好的鸡蛋小火煎至两面金黄色即可

步骤5

将番茄酱辣椒酱豆瓣酱按1：3：2的比例加少许料酒倒入锅中，再倒入粉条用筷子炒2分钟即可。最后将粉条放在蛋饼上就OK啦

酱炒粉配素蛋饼的烹饪技巧

强烈推荐先在蛋饼上涂上一层番茄酱再放入粉条更好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-11

©本菜谱的做法由 爱吃猫的老鼠 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 一人食 炒 香 家常菜

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