生煎包

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生煎包的用料

自发粉 适量 猪肉馅 250g
葱 1根 姜 2片
水 适量 酱油 1大匙
香油 1大匙 糖 1小匙
黑芝麻 适量 盐 1小匙
葱花 适量

生煎包的做法

步骤1

将面粉用温水和好揉成面团,外表盖一层保鲜膜使其发酵15分钟.
生煎包的做法图解2

步骤2

肉馅放入各种调味料并向一个方向搅上劲,葱姜末拌匀
生煎包的做法图解3

步骤3

再将发酵好的面团揉成长条状后切割为坯
生煎包的做法图解4

步骤4

像包包子一样，收口向下。静置20分钟发酵。
生煎包的做法图解5

步骤5

将平底锅加热放油,排好包包,用小火煎至底部上色后,到入半碗水，加盖闷(约10分钟)。
生煎包的做法图解6

步骤6

出锅前撒上黑芝麻和葱花。

生煎包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-13

©本菜谱的做法由 依然七月 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 香 包子 主食 上海菜

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