苏打饼干1

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苏打饼干的用料

低筋面粉 150g 酵母 1.5g
小苏打 2g 水或牛奶 70g
盐 少许 无盐黄油 30g

苏打饼干的做法

步骤1

将酵母放入温水中；

步骤2

将酵母水与面、苏打、盐混合，揉成面团；
苏打饼干1的做法图解3

步骤3

加入黄油，继续揉至光滑；
苏打饼干1的做法图解4

步骤4

将面团擀开，用印花模具印出花形；
苏打饼干1的做法图解5

步骤5

烤盘铺油纸，将饼干排好，用小叉子扎出若干小孔；

步骤6

刷少许盐水（或者喷水撒盐，我个人觉得这种方法更可取，刷上的水有点多，导致饼干烤出来会鼓）；
苏打饼干1的做法图解7

步骤7

烤箱中层，190度15分钟。

苏打饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-13

©本菜谱的做法由 依然七月 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 饼干 烘焙

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