天妇罗

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天妇罗的用料

天妇罗粉 适量 大虾 适量
茄子 适量 南瓜 适量
油

天妇罗的做法

步骤1

把天妇罗粉调成面糊（没有天妇罗粉可换用低筋面粉和鸡蛋和成的糊），最好用冰水调。或者调好后放在冰箱冷藏20分钟。

步骤2

大虾只留尾部一节的壳，其余剥掉，用牙签挑去沙线。

步骤3

茄子洗净切片，南瓜去皮切成薄片。

步骤4

油锅倒入适量油，油温控制在180度。把准备好的材料分别蘸面糊，油炸。

步骤5

用酱油加水熬成简单的蘸料，放凉待用。如果有味林和紫鱼末就好了。

步骤6

炸好的东西控油。吃时蘸着蘸料吃。

天妇罗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-15

©本菜谱的做法由 依然七月 编写，未经授权不得转载
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