xo酱口蘑炒芦笋

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玩主1970
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芦笋是世界十大名菜之一，又名石刁柏。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。

xo酱口蘑炒芦笋的用料

芦笋400克 口蘑100克
红黄圆椒各一个 xo酱5克
油适量 盐15克
麻油少许

xo酱口蘑炒芦笋的做法

步骤1

红黄圆椒洗净、去杍和筋切条，芦笋留下嫩茎，切段，口蘑切片。

步骤2

锅上火，加水放油少许，盐10克，烧开。放入芦笋、红黄圆椒条焯至断生。捞出放冷水中浸冷。上火

步骤3

锅放油烧热，倒入口蘑煸炒，加清水少许、xo酱至口蘑变软，倒入过冷水的芦笋、红黄圆椒条。

步骤4

加盐适量，大火炒至汁要干时，淋麻油少许，装盘上桌。

xo酱口蘑炒芦笋的烹饪技巧

芦笋焯水后的颜色要保持翠绿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-16

©本菜谱的做法由 玩主1970 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 香 家常菜 中国菜

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