小麦草杨桃汁

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小牛烹香香

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小麦草一直都想种了自己打汁，前不久买了各种材料就开始动手了。之前还特别咨询了额妈，她说大麦的皮很薄，不要泡的太久不要揉搓，于是按照她的方法水培了小麦草，真的是简单又健康，值得大家来尝试一下。值得一提的是，网络上有很多专门种植小麦草的育苗箱，额也买了但是觉得并不是很实用。因为小麦草虽好但是性凉，而且也不可能天天喝，饮食均衡最重要，所以不需要种那么多。家里买盒装豆腐的小塑料盒，下面想办法弄些小孔就很方便了，额自己用的是做豆腐的专用模具

小麦草杨桃汁的用料

小麦（有机的最好）	厨房纸巾 1张
带孔盒子一个

小麦草杨桃汁的做法

步骤1

将小麦用大概20度的温水稍稍浸泡30-60分钟，带孔篮子下面垫一层厨房纸巾，将泡好的小麦均匀的倒在里面铺平，放置在厨房的台面上（漏水下面可以用盘子接住），每几个小时用花洒均匀的喷一遍水。

步骤2

如图是浸泡铺好第二天的样子（根据各地的室温不同，出芽可能时间不同）

步骤3

如图是第四天的样子，发绿芽之后可以放置在窗台上，沐浴阳光，加速叶绿素的生成（依旧每隔几个小时均匀的喷一遍水）

步骤4

如图是第七天的样子，大概长到12-15厘米就可以收割了，朋友提醒不要长的太长，小麦草这个时候的营养价值最高。话说，看这它这么一点点的长这么高，而且青翠欲滴的样子，还真舍不得剪下来呢，呵呵

步骤5

接下来就简单了，取适量剪下来的小麦草放到料理机里、杨桃切大块，加几块冰块直接就可以开打了。如图用的是维他美的料理机，从1慢慢加速到7，不超过1分钟即可。因为小麦草有渣滓，所以最后还需要过滤下哈

小麦草杨桃汁的烹饪技巧

小麦草汁营养价值非常高，而且自身有清甜味无需添加任何甜味剂等，初次尝试小麦草的朋友，可以从少量开始，慢慢的就会喜欢上这种自然的清香味道。多余的剪下来的小麦草，稍稍沥干，放保鲜袋密封冰箱冷藏，尽快打完哦。另外我还试过加不同的水果一起打，都很好喝呢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-19

©本菜谱的做法由小牛烹香香编写，未经授权不得转载

分类：饮品

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