美味豉油鸡

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豉油鸡的用料

鸡 1只2斤左右 豉油
白糖 姜片
葱

豉油鸡的做法

美味豉油鸡的做法图解1

步骤1

把葱段和姜片铺满锅底，多放点姜葱不但更加美味，还可以 防止糊底；
美味豉油鸡的做法图解2

步骤2

把鸡整只放在姜葱的上面；
美味豉油鸡的做法图解3

步骤3

加入白糖；
美味豉油鸡的做法图解4

步骤4

淋上豉油；
美味豉油鸡的做法图解5

步骤5

盖上锅盖，中火煮开，转小火慢慢焗；
美味豉油鸡的做法图解6

步骤6

中间翻面2~3次，让整只鸡可以上色均匀、入味；
美味豉油鸡的做法图解7

步骤7

从鸡大腿中插入筷子，没有血水出来就表示熟了，转大火把 酱汁收至浓稠；
美味豉油鸡的做法图解8

步骤8

出锅后稍凉再斩件，可以直接把酱汁淋在上面，也可以用小碟 装好酱汁，然后蘸着吃。

豉油鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-19

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分类： 朋友聚餐 焗 香 家常菜 粤菜

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