清爽的芦笋豆腐卷

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lucy000080

lucy000080

2008-07-31
难度:切墩(初级) 时间:30

主料

辅料

 

清爽的芦笋豆腐卷的做法步骤

1. 1、豆腐皮和北豆腐用开水烫熟晾凉,芦笋从中剖开切成细条烫熟晾凉后备用;
2、将北豆腐捣成豆腐泥,均匀抹在平铺的豆腐皮上成薄薄的一层;
3、再将芦笋条成一字形摆均匀码放在豆腐泥上,尽量放在豆腐皮中央;
4、从豆腐皮的一端沿中央线轻轻向内卷成小卷后,用力捏紧收缩后切成小卷;
5、素耗油中加入水淀粉和适量盐、糖用热锅熬成粘稠的素耗汁,即可用豆腐卷蘸食。

©本菜谱的做法由 lucy000080 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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