韩式辣炒鱿鱼

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辣炒鱿鱼的用料

鲜鱿鱼 洋葱
青红椒 韩式辣酱

辣炒鱿鱼的做法

步骤1

鱿鱼洗干净,去除表面薄膜,切成丝，葱姜蒜切末备用

步骤2

锅中注入适量清水，滴入几滴料酒，或者放几片姜和葱，烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一下，以去除腥味，然后捞起控干水分就可以了。（鱿鱼焯的时间千万不要太长，变色就可以捞起了。） 鱿鱼此时就会打圈~

步骤3

炒锅内倒入油，烧热后，下入葱姜蒜末煸炒出香味，然后放入洋葱块，继续炒香，然后再放入焯好的鱿鱼，调入韩式辣椒酱，翻炒均匀，放入盐，白糖，生抽，最后放入青红椒块，翻炒均匀，最后撒上一些熟芝麻就可以出锅了

辣炒鱿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-21

©本菜谱的做法由 zhaonxue 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 微辣 家常菜 韩国料理 辣

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