白果排骨汤

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白果排骨汤的用料

白果 适量 排骨 适量
姜 适量 花椒 适量
大料 适量 盐 适量
料酒 适量

白果排骨汤的做法

白果排骨汤的做法图解1

步骤1

超市买的袋装白果一份备用。排骨斩件、洗净。
白果排骨汤的做法图解2

步骤2

将排骨放入锅中加生姜、大料、料酒，大火烧开，撇去血污泡沫。
白果排骨汤的做法图解3

步骤3

转小火炖排骨。
白果排骨汤的做法图解4

步骤4

当排骨炖到七八成熟时加入白果，再继续用小火将排骨炖至酥软。炖好的排骨出锅前加入盐调味即可。

白果排骨汤的烹饪技巧

炖菜时切忌不要加酱油，以保持汤色清爽，食用时可配酱油味碟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-21

©本菜谱的做法由 依然七月 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炖 香 家常菜 中国菜

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