香蕉巧克力蛋糕

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香蕉长黑斑了，太熟了，可能有盆友就会觉得它坏掉了，就拿扔掉了，嘿嘿，我家儿子常干这样的事，如果看到香蕉长黑斑了，给他也不吃，就往垃圾桶扔，说这是坏的，其实对我来说，越熟的香蕉越是个宝，用来做蛋糕可香了，有时我还特地把香蕉放到熟透了用来做蛋糕。

香蕉巧克力蛋糕的用料

香蕉 70克 炼乳 30克
无盐黄油 65克 糖粉 50克
蛋黄 1个 低筋面粉 90克
小苏打粉 1/8小匙 无糖可可粉 10克
耐烤水滴形巧克力粒 20克

香蕉巧克力蛋糕的做法

香蕉巧克力蛋糕的做法图解1

步骤1

用勺子将香蕉压成泥状，加入炼乳搅匀备用。
香蕉巧克力蛋糕的做法图解2

步骤2

无盐黄油在室温下软化后，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌均匀。
香蕉巧克力蛋糕的做法图解3

步骤3

加入做法1的炼乳香蕉泥，继续用打蛋器搅拌均匀。
香蕉巧克力蛋糕的做法图解4

步骤4

将低筋面粉、小苏打粉和无糖可可粉筛入黄油糊中。
香蕉巧克力蛋糕的做法图解5

步骤5

用橡皮刮刀以用切拌的方式将粉类与黄油糊混合均匀。
香蕉巧克力蛋糕的做法图解6

步骤6

将面糊装进裱花袋，裱花袋剪开约1厘米的口，将面糊挤进纸模内约7分满，再放上几粒耐烤水滴形巧克力。
香蕉巧克力蛋糕的做法图解7

步骤7

预热烤箱至上火190度，下火180度，将装有蛋糕糊的烤盘放进烤箱烘烤。烘烤约15分钟左右即可出炉。

香蕉巧克力蛋糕的烹饪技巧

1、各家的烤箱的温度不一样，要按自家的烤箱温度来调节，我用的是COUSS 35升的烤箱。 2、烤制的时间也要看纸模的大小，小的纸模烤制的时候要相应调少，大的纸模烤制的时间要相应调多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-22

©本菜谱的做法由 烩烩小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 烘焙 皮炎 功效

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