秋梨膏（源自中医世家）

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牛小晕
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这个秋梨膏，是我在一档中医节目看到的，里面是一个百年制药的老师傅说的这个方子。 适合家用，不含中药，造价也便宜。 关键步骤很简单。 适合秋季润肺。

秋梨膏的用料

梨子 5斤 藕 3斤
白萝卜 1斤 蜂蜜 适量

秋梨膏的做法

步骤1

把所有选料切块，梨皮不削，用榨汁机或料理机打汁。

步骤2

把汁水用纱布过滤出来，把残渣放入锅中，加入残渣量4~5倍的水，煮四五十分钟左右，到水和渣差不多即可。

步骤3

把残渣过滤，加入之前打的汁，大火煮开小火熬制，熬到有点粘稠 。

步骤4

放凉后，1:1加蜂蜜。密封即可。

步骤5

饮用前，加入适量温开水。秋天润肺的良品。

秋梨膏的烹饪技巧

1.梨子选用雪花梨、秋梨、鸭梨最好。 2.萝卜要用长的大白萝卜 3.可以用马口铁的玻璃瓶，用之前洗净煮开，放入秋梨膏后在放入开水中略煮，使瓶盖密封。可封存1年以上。 4.开罐后要入冰箱保存，尽快喝完。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-25

©本菜谱的做法由 牛小晕 编写，未经授权不得转载
分类： 清热去火 热咳 煮 甜 饮品

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