黑芝麻玛芬

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黑芝麻玛芬的用料

鸡蛋1个、中筋面粉2cup(All purpose flour) 黑芝麻1/4cup、牛奶1cup、玉米油1/3cup、白糖1/2cup、红糖1茶匙、香草香精(Vanilla extract)1茶匙、泡打粉(Baking Powder)、1茶匙(1cup=240ml 1/4cup=60ml 2/3cup=150ml 1茶匙=5ml)

黑芝麻玛芬的做法

步骤1

1、鸡蛋打入较大容器里,充分打散; 2、倒入牛奶、玉米油、白糖、红糖、香草香精,充分搅匀均匀成为湿料; 3、将黑芝麻小火炒香,用料理机打碎,加入中筋面粉、泡打粉混合均匀,倒入盛湿料的容器里,稍稍拌匀成为面糊; 4、烤箱预热至400华氏度(200摄氏度),将拌好的面糊分放到玛芬烤杯里,放入烤箱中层,烤20-25分钟即可。

黑芝麻玛芬的烹饪技巧

Muffins(玛芬) 是焙类中比较容易做的,不像其他的蛋糕类,需要很多繁琐的打发步骤,只需要将各式配料按比列配好,混合均匀即可,堪称是3岁小孩也能成功的烘焙点心。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2008-07-31

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