焦糖菠萝蒸蛋

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这一周都和焦糖菠萝过了。 做了反转蛋糕，再做个简单的蒸蛋。 我很喜欢菠萝与糖煮过的味道， 虽然加了不少糖，但其实并不会甜太多。 倒是菠萝变得酸酸甜甜的气味，非常好闻。 用焦糖菠萝打底，与蛋液一起蒸熟， 还是可爱的心形，吃一只是不够滴。

焦糖菠萝蒸蛋的用料

鸡蛋 2只（100g） 水 50g
焦糖菠萝 适量

焦糖菠萝蒸蛋的做法

焦糖菠萝蒸蛋的做法图解1

步骤1

蛋品蒸先涂一层油。焦糖菠萝放入蛋品蒸底部，约四分之一的量。
焦糖菠萝蒸蛋的做法图解2

步骤2

蛋和水打匀过筛倒入蛋品蒸里。
焦糖菠萝蒸蛋的做法图解3

步骤3

凉水上锅，中火，开锅后5分钟即可。出锅后倒扣在盘子中。

焦糖菠萝蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-28

©本菜谱的做法由 万万 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 甜 蒸

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