三丝炒大白菜

精品
10.5万 浏览 3076 收藏

三丝炒大白菜的用料

大白菜 鲜菇
瘦肉 胡萝卜
生抽
生粉

三丝炒大白菜的做法

三丝炒大白菜的做法图解1

步骤1

全部材料清洗干净,分别切丝待用,瘦肉丝提前用少许油、生粉、盐拌匀;
三丝炒大白菜的做法图解2

步骤2

热油锅,倒入瘦肉丝滑炒至变色后盛出;
三丝炒大白菜的做法图解3

步骤3

重新热油,倒入胡萝卜丝煸炒至软身;
三丝炒大白菜的做法图解4

步骤4

倒入大白菜丝,煸炒至软;
三丝炒大白菜的做法图解5

步骤5

加入鲜菇,翻炒均匀;
三丝炒大白菜的做法图解6

步骤6

加入适量盐;
三丝炒大白菜的做法图解7

步骤7

淋适量生抽,翻炒均匀,加入少量清水,盖上锅盖煮8分钟左右;(水不用多放,因为煮的过程,大白菜会出水的。我家喜欢煮得软软的大白菜,如果不喜欢那种软口感的,就缩短时间就ok啦)
三丝炒大白菜的做法图解8

步骤8

加入炒过的瘦肉丝,翻炒均匀即可。(这道菜虽然没有用水淀粉勾芡,但由于里面有鲜菇,所以,会有点像用了水淀粉勾芡的那种滑滑的口感)

三丝炒大白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-11-30

你当前的位置:豆果美食 > 三丝炒大白菜

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 三丝炒大白菜的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活