清炖羊肉

精品
12.1万 浏览 878 收藏
收藏
北京阿凡提聚会餐厅
北京阿凡提聚会餐厅 北京阿凡提聚会餐厅
＋ 关注

清炖羊肉的用料

羊腿一根 土豆 两个
青萝卜 一条 胡萝卜 两条
葱白 一截 酱 一块
花椒 适量

清炖羊肉的做法

步骤1

羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热、羊肉一边炖着，一边处理好其他材料。

步骤2

葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块、姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味。

步骤3

将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1钟头以上。

步骤4

出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可，还要有香菜！

清炖羊肉的烹饪技巧

最好有整粒白胡椒一起炖，我没买到，只有出锅后加胡椒粉了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-30

©本菜谱的做法由 北京阿凡提聚会餐厅 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 香 家常菜 中国菜 清炖羊肉

清炖羊肉的其他做法更多

清炖羊肉的全部作品

上传我做的这道菜

清炖羊肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 清炖羊肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 清炖羊肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活