红红火火金鱼蒸饺

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学会这道面点，让您2019年年有余、红红火火过大年，金鱼蒸饺，过年时宴请亲友聚会时端上这一盘，保证让你倍儿有面儿。

金鱼蒸饺的用料

面粉 200克 红曲粉 10克
温水 100克 肉馅 150克

金鱼蒸饺的做法

#2018年我学会的一道菜#红红火火金鱼蒸饺的做法图解1

步骤1

1、首先制作肉馅儿，准备好所用的材料。
#2018年我学会的一道菜#红红火火金鱼蒸饺的做法图解2

步骤2

2、大葱剁碎。
#2018年我学会的一道菜#红红火火金鱼蒸饺的做法图解3

步骤3

3、莲藕削皮剁碎。
#2018年我学会的一道菜#红红火火金鱼蒸饺的做法图解4

步骤4

4、所有的材料放入碗中，放入适量的蚝油、生抽、老抽、十三香粉、香油、少许盐调味。
#2018年我学会的一道菜#红红火火金鱼蒸饺的做法图解5

步骤5

5、顺时针搅拌均匀。
#2018年我学会的一道菜#红红火火金鱼蒸饺的做法图解6

步骤6

6、面粉和红曲粉里倒入温水揉至面团光滑细腻，我用的面包机揉的，省劲。
#2018年我学会的一道菜#红红火火金鱼蒸饺的做法图解7

步骤7

7、将面团搓成长条。
#2018年我学会的一道菜#红红火火金鱼蒸饺的做法图解8

步骤8

8、分成大小均匀的小面团。
#2018年我学会的一道菜#红红火火金鱼蒸饺的做法图解9

步骤9

9、擀成圆形薄片。
#2018年我学会的一道菜#红红火火金鱼蒸饺的做法图解10

步骤10

10、包入肉馅，制作成金鱼的造型。
#2018年我学会的一道菜#红红火火金鱼蒸饺的做法图解11

步骤11

11、制作成金鱼的造型，如图。
#2018年我学会的一道菜#红红火火金鱼蒸饺的做法图解12

步骤12

12、将包好的金鱼饺子码放整齐。
#2018年我学会的一道菜#红红火火金鱼蒸饺的做法图解13

步骤13

13、放入ACA蒸烤箱选纯蒸功能，温度100度蒸18分钟即可。如果没有蒸烤箱直接用蒸锅大火烧开后放入蒸18分钟即可。
#2018年我学会的一道菜#红红火火金鱼蒸饺的做法图解14

步骤14

成品图
#2018年我学会的一道菜#红红火火金鱼蒸饺的做法图解15

步骤15

成品图
#2018年我学会的一道菜#红红火火金鱼蒸饺的做法图解16

步骤16

成品图
#2018年我学会的一道菜#红红火火金鱼蒸饺的做法图解17

步骤17

成品图

金鱼蒸饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-06

©本菜谱的做法由 尖角小荷 编写，未经授权不得转载

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