果仁牛轧糖

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刘大花
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一直以来都是做熬糖版的牛轧糖，今天偶然得到一包棉花糖，就做了棉花糖版的，果然超快手0失败，味道也很不错哦！

果仁牛轧糖的用料

棉花糖 300克 奶粉 200克
黄油 60克 综合果仁 350-400克

果仁牛轧糖的做法

果仁牛轧糖的做法图解1

步骤1

提前准备好所有材料，其中果仁要烤熟或炒熟，然后混合均匀。
果仁牛轧糖的做法图解2

步骤2

准备好不粘烤盘和牛轧糖压模，没有压模的可以省略。
果仁牛轧糖的做法图解3

步骤3

黄油放入不粘锅，小火加热至黄油融化。
果仁牛轧糖的做法图解4

步骤4

倒入棉花糖，保持小火加热至棉花糖完全融化，期间要不断翻拌使黄油和棉花糖融和。
果仁牛轧糖的做法图解5

步骤5

待棉花糖完全融化，倒入奶粉翻拌均匀，然后关火。
果仁牛轧糖的做法图解6

步骤6

倒入所有果仁翻拌均匀。
果仁牛轧糖的做法图解7

步骤7

倒入牛轧糖模具中整形。
果仁牛轧糖的做法图解8

步骤8

取出，我做的是软糖所以要凉透切块儿，硬糖的话要在还温热时切块儿。
果仁牛轧糖的做法图解9

步骤9

切好凉透的糖果要密封保存哦！
果仁牛轧糖的做法图解10

步骤10

成品1
果仁牛轧糖的做法图解11

步骤11

成品2
果仁牛轧糖的做法图解12

步骤12

成品3
果仁牛轧糖的做法图解13

步骤13

成品4

果仁牛轧糖的烹饪技巧

1. 喜欢吃软点的就熬到棉花糖融合即可，喜欢吃硬点的就还要再熬久一点。 2.果仁的量要适中，太多容易不成形，太少了不香哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-06

©本菜谱的做法由 刘大花 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 零食 下午茶 奶香味 一人食

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