零基础的美味萝卜丝鲫鱼汤

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鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。 白萝卜含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。 鲫鱼和白萝卜一起烹调，可提供人体所需的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质，是一道营养丰富的菜肴，大家可经常做哦。

萝卜丝鲫鱼汤的用料

鲫鱼 一条 白萝卜 一根
姜 五六片 葱 少量
盐 凉水

萝卜丝鲫鱼汤的做法

零基础的美味萝卜丝鲫鱼汤的做法图解1

步骤1

买鱼时让师傅清洗干净鱼鳞内脏，回家后里里外外洗干净，特别注意把内腹部的内黑膜刮干净，加盐适量见鱼小腌一会，帮助之后入味，姜去腥
零基础的美味萝卜丝鲫鱼汤的做法图解2

步骤2

白萝卜洗净去皮切丝备用
零基础的美味萝卜丝鲫鱼汤的做法图解3

步骤3

鲫鱼下锅煎至两面金黄
零基础的美味萝卜丝鲫鱼汤的做法图解4

步骤4

加入凉水，待煮沸后加入切好的白萝卜丝。盖锅盖大火煮沸，继续用中火煮20分钟
零基础的美味萝卜丝鲫鱼汤的做法图解5

步骤5

加盐，葱，小煮一会出锅。一碗热腾腾，透着萝卜清香的鲫鱼汤大功告成啦!

萝卜丝鲫鱼汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-01

©本菜谱的做法由 机器猫的老婆 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 咸鲜 家常菜 煲 咸

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