四喜烤麸

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四喜烤麸的用料

烤麸 350克 黑木耳 一把
金针菜 一把 花生米 半小碗
油 适量 生抽 适量
老抽 适量 糖 适量
水 一小碗 麻油 少许

四喜烤麸的做法

四喜烤麸的做法图解1

步骤1

烤麸买来后，清水煮一下。然后切成小块。洗干净后捏干水分。黑木耳，金针菜水分后洗净。花生米洗净。锅内加入油，先炒烤麸
四喜烤麸的做法图解2

步骤2

炒到烤麸的表面有点焦黄后，加入黑木耳，金针菜，花生米。加入生抽，老抽，糖。水。
四喜烤麸的做法图解3

步骤3

盖上锅盖小火煮到汁水收干后。加入麻油。翻炒后出锅。

四喜烤麸的烹饪技巧

这是一道本帮菜，咸中带甜。所以糖要适当的多一点点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-02

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分类： 炒 香 家常菜 中国菜

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