全麦馒头

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小潺
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全麦馒头的用料

全麦粉，，，， 100克 温水 200-230ML
高粉 250克 酵母 3克
盐 1克

全麦馒头的做法

全麦馒头的做法图解1

步骤1

粉类全部混合
全麦馒头的做法图解2

步骤2

加温水拌成絮
全麦馒头的做法图解3

步骤3

用手揉成团
全麦馒头的做法图解4

步骤4

再揉成光滑面团，入冰箱冷藏发酵一晚
全麦馒头的做法图解5

步骤5

第二天取出，排气，静置面团到室温
全麦馒头的做法图解6

步骤6

分成6份，约100克/个的面团
全麦馒头的做法图解7

步骤7

整成圆形
全麦馒头的做法图解8

步骤8

入蒸笼，下面垫油纸，温暖处发酵2倍大。
全麦馒头的做法图解9

步骤9

大火开水上锅，蒸15分钟再焖5分钟。

全麦馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-03

©本菜谱的做法由 小潺 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 主食 10-11个月 宝宝辅食 母婴人群

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