腌萝卜

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雨鸾
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腌萝卜的用料

白萝卜 一根 白糖
辣椒粉 白醋
泡辣椒 味精 一点点

腌萝卜的做法

步骤1

将白萝卜洗净去皮，切成一厘米见方的小丁。

步骤2

将萝卜丁放到保鲜盒里，撒适量的食盐拌匀，盖上盒盖放冰箱里腌制两三个小时。

步骤3

将保鲜盒打开，倒去腌出的水分，将萝卜丁洗去多余的盐分，挤净水分。

步骤4

放白糖，白醋，辣椒粉，泡辣椒，味精将萝卜丁和调味料拌匀，盖上盒盖放冰箱里继续腌。

步骤5

在腌的过程中记得翻动一两次，让萝卜更均匀的入味。

步骤6

腌制一夜第二天就可以吃了（其实个人意见也不用这么长时间，我是晚上做的，所以腌了一夜，有个4，5个小时就足够了，只不过是时间长一些更入味）。

腌萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-03

©本菜谱的做法由 雨鸾 编写，未经授权不得转载
分类： 素食者 腌 甜 家常菜 凉菜

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