带花生的彩虹果干牛轧糖

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姜蜜条Molly
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新年马上到啦~ 家里总会备好各式各样的糖果 可是今年的不一般哟 因为这些都是我做的手工糖果~

ţ的用料

棉花糖 180g 黄油 45g
奶粉 100g 花生碎 100g
无花果干 60g 猕猴桃干 60g
芒果干 60g 草莓干 60g
蜜桃干 60g

ţ的做法

带花生的彩虹果干牛轧糖#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#的做法图解1

步骤1

「食材示意图」 食材超简单，但是呢一定要备好充足又天然的水果干 颜色是不是很炫彩？
带花生的彩虹果干牛轧糖#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#的做法图解2

步骤2

开火，放入平底锅，注意，一定要是不粘锅哟~
带花生的彩虹果干牛轧糖#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#的做法图解3

步骤3

放入黄油，融化后倒入棉花糖，不断搅拌 注意，一定要小火
带花生的彩虹果干牛轧糖#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#的做法图解4

步骤4

待棉花糖全部融化后，关火，倒入充足又香甜的奶粉 继续搅拌均匀直至无颗粒
带花生的彩虹果干牛轧糖#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#的做法图解5

步骤5

接着很神奇的一步就是 倒入准备好的炫彩果干和花生碎
带花生的彩虹果干牛轧糖#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#的做法图解6

步骤6

使出你2016年还没用完的洪荒之力继续搅拌吧~
带花生的彩虹果干牛轧糖#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#的做法图解7

步骤7

待糖体表面不沾手后 反复掰几次 让果仁更均匀 像这样……
带花生的彩虹果干牛轧糖#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#的做法图解8

步骤8

最后整平放入模具中，晾凉
带花生的彩虹果干牛轧糖#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#的做法图解9

步骤9

随意切成你喜欢的大小 再用新年糖纸包起来 好看又美味的彩虹糖果干轧糖就做好啦

ţ的烹饪技巧

牛轧糖的制作步骤很简单，但是一定要注意火候~ 牛轧糖的软硬也跟棉花糖的炒制时间有关，黄油的多少有关，记得棉花糖融化后及时关火哟~ 新年马上就要到啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-07

©本菜谱的做法由 姜蜜条Molly 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 牛轧糖 甜 炒 小吃

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