抹茶豆沙小面包：

精品
17.4万 浏览 4687 收藏
收藏
yn高小疯
yn高小疯 yn高小疯
＋ 关注


外表略脆，内部组织柔软的一款小面包，抹茶口味，包入红豆沙，卷起、切开成一对，放在模具中，外面漏出一点点豆沙，表面撒入适量的马苏里拉奶酪，很有食欲吧！

抹茶豆沙小面包的用料

高筋面粉 200克 酵母粉 2克
抹茶粉 4克 奶粉 6克
水 135克 黄油 15克
盐 2克 细砂糖 15克
红豆沙 50克 马苏里拉芝士碎 适量

抹茶豆沙小面包的做法

抹茶豆沙小面包：的做法图解1

步骤1

1.把除了黄油和盐以外的材料，全部放入厨师机中。 2.低速搅打均匀，转中速搅打5分钟。
抹茶豆沙小面包：的做法图解2

步骤2

3.加入软化的黄油先低速再转中速搅打8分钟，整个过程控制在15-18分钟。
抹茶豆沙小面包：的做法图解3

步骤3

4.检查出膜情况，可以拉出薄薄的手套膜，破洞边缘没有锯齿。
抹茶豆沙小面包：的做法图解4

步骤4

5.将面团整理好，放入盆中盖上保鲜膜进行一次发酵
抹茶豆沙小面包：的做法图解5

步骤5

6.发到两倍大，用手指戳下去不会迅速反弹。
抹茶豆沙小面包：的做法图解6

步骤6

7.把面团擀成长方形，包入豆沙馅。
抹茶豆沙小面包：的做法图解7

步骤7

8.卷起，搓长，收口处朝下摆放。
抹茶豆沙小面包：的做法图解8

步骤8

9.切成小段。
抹茶豆沙小面包：的做法图解9

步骤9

10.取一个面团擀成长方形。
抹茶豆沙小面包：的做法图解10

步骤10

11.从上向下卷起。
抹茶豆沙小面包：的做法图解11

步骤11

12.用刮板从中间切开，一分为二。
抹茶豆沙小面包：的做法图解12

步骤12

13.全部做好，放入纸托中，再放入烤盘中醒发至8分满模。
抹茶豆沙小面包：的做法图解13

步骤13

14.顶部撒入适量的芝士碎。
抹茶豆沙小面包：的做法图解14

步骤14

15.170度中层烘烤25分钟。
抹茶豆沙小面包：的做法图解15

步骤15

成品图
抹茶豆沙小面包：的做法图解16

步骤16

成品图
抹茶豆沙小面包：的做法图解17

步骤17

成品图

抹茶豆沙小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-09

©本菜谱的做法由 yn高小疯 编写，未经授权不得转载

抹茶豆沙小面包的其他做法更多

上传我做的这道菜

抹茶豆沙小面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 抹茶豆沙小面包：

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 抹茶豆沙小面包：的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活