红豆卷

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前段时间看到朋友圈里有亲在晒这个面食，一眼看去就觉得好诱人啊！那个视觉诱惑，别提让小圆觉得多难受了，心动不如行动，趁着今天有空赶紧把它拔草了，做法不难，比包子简单，比馒头好吃，蓬松暄软香甜，隔三差五做一锅。 关键是做出的成品特别提多好吃了，用它代替日常的主食，不仅发挥了蛋白质的互补作用，又提高了饱腹感，松软适口，特别适合老人和孩子，三高的人群和爱美苗条的妹纸们

红豆卷的用料

普通面粉 300g 发酵粉 4g
温水 165g 蜜豆 适量

红豆卷的做法

#年味十足的中式面点#红豆卷的做法图解1

步骤1

我们先把温水和发酵粉放入碗中，让它自然融化。
#年味十足的中式面点#红豆卷的做法图解2

步骤2

加入面粉用筷子搅拌成絮状
#年味十足的中式面点#红豆卷的做法图解3

步骤3

合成团。
#年味十足的中式面点#红豆卷的做法图解4

步骤4

盖上湿布发酵至两倍大，用手指戳个小孔不会回缩
#年味十足的中式面点#红豆卷的做法图解5

步骤5

把发酵好面团排气，分成约40克一份，搓圆。
#年味十足的中式面点#红豆卷的做法图解6

步骤6

擀成四边薄，中间厚的片，放上一勺的蜜豆
#年味十足的中式面点#红豆卷的做法图解7

步骤7

收口捏紧
#年味十足的中式面点#红豆卷的做法图解8

步骤8

再用擀面杖擀成长舌状
#年味十足的中式面点#红豆卷的做法图解9

步骤9

从一头卷起成条
#年味十足的中式面点#红豆卷的做法图解10

步骤10

放入垫有湿布的蒸笼里，盖上盖子，松弛20到30分钟
#年味十足的中式面点#红豆卷的做法图解11

步骤11

开火，上汽后开始计时，蒸十二分钟，闷三分钟就好，这道香甜松软的红豆卷就做好了您学会了吗

红豆卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-09

©本菜谱的做法由 小圆的厨房 编写，未经授权不得转载

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