妖娆小猪
精品
2019年感觉来的格外的快,小猪的一年,想起那首歌,时间都去哪儿了,是呀,时间都去哪里了呢,又是一年来到,这一年想想,也还是蛮充实的,我家小朋友幼儿园大班了,想想还有半年就要步入小学生活了,对于我而言,亲爱的小宝贝,是我的重点,总希望可以给到他最好的所有,尤其在吃的方面,我更是注意,尽可能自己动手给他做,让他吃的更健康更卫生,其实这也是每位当妈的心情吧。同时也要感谢#ACA北美电器#所提供的蒸汽烤箱,#日食记姜老刀同款#,动手做起来吧。
妖娆小猪的做法
步骤1
首先我们先将所有食材用料混合揉成一个光滑的面团,盖好保鲜膜,来进行室温发酵。
步骤2
将面团发酵至约为原来面团的两倍大,用手指戳个洞,洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态即可。
步骤3
将发酵好的面团取出240克面团,加入红曲粉约1克,揉成一个粉色的面团。
步骤4
再取20克面团加入适量红曲粉揉成颜色深点的红面团。
步骤5
同样也取20克面团加入深可可粉,揉成一个黑色面团。
步骤6
再将40克白色面团同样来揉光滑,用来制作小猪身上的衣服。
步骤8
将最开始揉好的240克的粉色面团,分别分成每个剂子为55克左右,如图所示,剩下的面团用来制作四肢、耳朵。
步骤9
将分好的四个粉色面团分别揉成小短长条,稍做整理一个弯度,也就是小猪的主体形态。
步骤10
将上面分出来的40克白色面团揉均匀,用擀面杖擀成薄片,切成四个长方形面片。
步骤11
分别在其猪身上刷上一层薄薄的水,将其白色面片包裹上,如图所示。
步骤12
将上面我们分出来的20克深粉色面团同样擀成薄片,切成小细条,如图所示。
步骤13
同样将上面分出来的20克黑色面团,也擀成一个薄片,切成小细条。
步骤14
分别将切好的小细条,沾点水,将其依次放在刚才做好小猪衣服上面,如图所示。
步骤15
开始来制作小猪的耳朵,从前面我们粉色大面团剩下来的面团中,分出8个小面团,每个约0.4克。
步骤16
将其稍微搓圆,然后按压扁,用牙签在上面按压一下,底部稍微捏扁一下,如图所示。
步骤17
依次做好,底部沾点水,分别沾到小猪上面部分,如图所示
步骤18
再用剩下的粉红色面团,分别分出8个小剂子,做小猪的四肢(我没称克数,大体分了一下)。
步骤19
将其上面分好的小剂子,分别搓成小长条,然后将深粉色小面团,分出一个个小面团,分别沾点水在猪胳膊一端,如图所示。
步骤20
利用牙签在中间向下按压,整理一下形状态,小猪的小猪蹄就出来了。
步骤22
同样沾点水,将其摆放到小猪身上,如图所示,同时将深粉色面团分出四个小圆球,按扁,沾水放在头部,用牙签粗的一头,捅出鼻孔。
步骤23
我又用剩下的边角料黑色面团,做了个小装饰,这个大家可以随意想象发挥。
步骤24
依次做好的小猪 ,就可以开始蒸喽,放入蒸烤箱,。
步骤25
温度选择为100度,时间设置为蒸制20分钟,这台蒸烤箱的好处是25升的容量,太适合家庭制作了,上汽速度很快,30秒就可以直喷蒸汽,尤其做包子馒头,俗语说,就在蒸一口汽,所以蒸制作的面食太好了
步骤26
蒸制好喽,打开要出炉喽,密封性能超级好,一点不用担心有水蒸汽滴落。
妖娆小猪的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-01-10
妖娆小猪的其他做法更多
妖娆小猪的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 妖娆小猪#年味十足的中式面点#
查看更多评论
/ 29 妖娆小猪#年味十足的中式面点#的做法步骤
收藏成功,选择加入的菜单
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活