小猪馒头

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马上快过年啦，还在为年夜饭踌躇吗？不如学这道小猪馒头吧，萌萌哒的小猪，可爱又俏皮。小孩子们一定特别喜欢，愿大家19年猪事顺利～猪光宝气～

#年味十足的中式面点#小猪馒头的用料

馒头粉 200克 牛奶 115克
玉米油 3克 酵母 2克
细砂糖 10克 竹碳粉 适量
红曲粉 适量 南瓜粉 适量
抹茶粉 适量

#年味十足的中式面点#小猪馒头的做法

#年味十足的中式面点#小猪馒头的做法图解1

步骤1

将面粉、牛奶、玉米油、酵母、细砂糖，放入面包机桶中。
#年味十足的中式面点#小猪馒头的做法图解2

步骤2

用东菱面包机，揉成光滑面团。
#年味十足的中式面点#小猪馒头的做法图解3

步骤3

取5克面团加入竹碳粉、20克面团加入抹茶粉，10克面团加入南瓜粉，20克面团加入红曲粉（多放一点，做猪耳朵、鼻子），剩下的面团加入红曲粉揉匀。（红曲粉少一点，做猪的主体）
#年味十足的中式面点#小猪馒头的做法图解4

步骤4

将深色的红曲面团擀成薄片，用裱花嘴压出圆形。
#年味十足的中式面点#小猪馒头的做法图解5

步骤5

.粉色面团分成大约30克一份揉圆，贴上小圆面片，再用牙签戳两个孔，做成猪的鼻子。
#年味十足的中式面点#小猪馒头的做法图解6

步骤6

.再用两块面片做成猪耳朵。
#年味十足的中式面点#小猪馒头的做法图解7

步骤7

用竹碳面团做成猪的眼睛，其他的大家可以自己发挥啦。我做了一个小果子在小猪的头上，还有树叶和花朵等等。
#年味十足的中式面点#小猪馒头的做法图解8

步骤8

做好后放入垫上烘焙纸的烤盘里，发酵至1.5倍大。
#年味十足的中式面点#小猪馒头的做法图解9

步骤9

蒸锅上汽后放入，大火蒸15分钟，焖5分钟再打开。
#年味十足的中式面点#小猪馒头的做法图解10

步骤10

超可爱的小猪馒头，完成啦！

#年味十足的中式面点#小猪馒头的烹饪技巧

小猪馒头就做好啦～其实很简单的哦，做小猪猪要有耐心，才会做出更好的作品。馒头粉就是普通面粉或者是中筋面粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-10

©本菜谱的做法由 西瓜食光 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 蒸 主食 馒头

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