彩色鱼面儿

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孔老师教做菜

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面条我们是非常熟悉的美食，在北方面条就是主食，面条含有丰富的碳水化合物，可以提供丰富的能量，同时，它还含有微量元素铜和蛋白质。无论哪个季节，一碗热乎乎的面条，最能温暖娇弱的肠胃了。大人们喜欢吃面食，其实很多小朋友们更爱吃面食。今天这道用高汤煮的彩色鱼面儿，可是有乾坤的。用蔬菜和面，天然健康，口感好同时利于消化吸收，粗粮和细粮搭配，更是利于孩子饮食。你可以给孩子试一试——美味又好看的彩色鱼面儿

彩色鱼面儿的用料

南瓜200克	菠菜200克
面粉300克	番茄1个
排骨汤一大碗	盐少许

彩色鱼面儿的做法

步骤1

西红柿洗净，切块待用。

步骤2

南瓜去皮，切成小块，在锅里蒸熟。

步骤3

蒸熟的南瓜泥用“摩飞榨汁机MR9500”搅拌成南瓜泥。

步骤4

菠菜洗净，汆一水。

步骤5

菠菜加适量水，用“摩飞榨汁机MR9500”打成菠菜汁。

步骤6

面粉中加入适量南瓜泥和少许盐，揉匀。

步骤7

揉成光滑的彩色面团，然后放置松弛30分钟。

步骤8

彩色面团切小丁。

步骤9

手掌和另一只手掌的侧面将小面丁搓成小鱼形状。

步骤10

菠菜汁的面团也是同样的操作，搓成绿色鱼面儿。

步骤11

撒少许面粉，防止粘粘。

步骤12

锅中少许底油，油热后，放入西红柿煸炒出汁，然后加入排骨高汤。

步骤13

高汤烧开后放入彩色鱼面儿，煮熟即可。

步骤14

加适量盐调味即可装碗。华丽丽的面条，健康又养眼，如果给不喜欢吃菜的孩子，是个让孩子变相吃蔬菜的好办法

彩色鱼面儿的烹饪技巧

TIPS 1 / 彩色面条是将各种蔬菜、水果与优质小麦粉、苦荞粉、禽蛋等原料进行科学配比制作出的系列营养蔬菜、水果面。彩面不仅保持了蔬菜及水果的天然本色，而且没有影响面条本来的特性和筋力。 2/ 可以用一些时令蔬菜榨汁和面，比如：胡萝卜、菠菜、西红柿和紫甘蓝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-10

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分类：无水印家常味煮面条主食

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