草莓雪花酥

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水怜忧
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网红雪花酥，每年都是年关的主打产品，今年做了很多口味的雪花酥，但是最爱的还是草莓的，因为它不单单好吃，那漂亮的粉粉的切面，哎，美到不行。

草莓雪花酥的用料

棉花糖 220g 黄油 70g
草莓干 50g 草莓脆 25g
奶粉 46g 草莓粉 14g
小饼干 160g 大杏仁 40g
西瓜子 10g

草莓雪花酥的做法

草莓雪花酥的做法图解1

步骤1

材料准备好，草莓脆比较大颗的话可以切两半。
草莓雪花酥的做法图解2

步骤2

电陶炉小火加热，使黄油融化成液体（一定要小火加热，我的电陶炉小火是200℃，千万不要着急）
草莓雪花酥的做法图解3

步骤3

棉花糖加入，不停的翻炒。
草莓雪花酥的做法图解4

步骤4

直到全部融化。
草莓雪花酥的做法图解5

步骤5

加入奶粉跟草莓粉。
草莓雪花酥的做法图解6

步骤6

翻炒均匀。
草莓雪花酥的做法图解7

步骤7

加入坚果，简单压拌一下。
草莓雪花酥的做法图解8

步骤8

再加入草莓脆。
草莓雪花酥的做法图解9

步骤9

快速拌匀。
草莓雪花酥的做法图解10

步骤10

加入小饼干，关火，速度拉扯拌匀。
草莓雪花酥的做法图解11

步骤11

最好带pvc手套，两只手折叠均匀，使饼干全部粘上糖。
草莓雪花酥的做法图解12

步骤12

模具内撒少许奶粉后再放入模具。
草莓雪花酥的做法图解13

步骤13

整形。
草莓雪花酥的做法图解14

步骤14

冷却后切块。
草莓雪花酥的做法图解15

步骤15

表面筛少量奶粉，再轻轻晃动模具，让个个方向都沾上少许奶粉。
草莓雪花酥的做法图解16

步骤16

我们的雪花酥就完成了，一次吃不完的记得密封保存哟。
草莓雪花酥的做法图解17

步骤17

草莓的切面是不是美美哒。
草莓雪花酥的做法图解18

步骤18

来一杯咖啡，也是不错的下午茶哟。
草莓雪花酥的做法图解19

步骤19

酥香甜美，你喜欢吗？

草莓雪花酥的烹饪技巧

1、可以按自己口味喜好添加其他坚果或果脯，没有草莓粉可以用一点奶粉跟草莓脆一起打成粉。 2、整形的时候建议带上一次性手套，以免粘手，并且可以让糖跟饼干完全粘连。 3、一定要使用不粘锅并且全程小火制作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-10

©本菜谱的做法由 水怜忧 编写，未经授权不得转载

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