甜酒酿的做法
步骤1
酸米酒: 1.糯米浸泡12h,泡好后洗净,加水煮成浓稠的稀饭。 2.房间温度30℃左右,加入甜酒曲拌匀,盖上盖子不用密封放置24h。 3.加入适量酵母拌匀,盖上盖子不用密封发酵1晚。 4.尝尝酸甜度,有一点就可以了,没有适当延时。 5.取一个大碗,放上滤网和纱布,倒入米酒,纱布包好挤出酒汁。 6.罐入玻璃罐里,冰箱冷藏待喝。甜酒酿的烹饪技巧
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创建时间:2019-01-10
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