腊八粥

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小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年； 腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三； 二十三，糖瓜粘； 二十四，扫房子； 二十五，冻豆腐； 二十六，去买肉； 二十七，宰公鸡； 二十八，把面发； 二十九，蒸馒头； 三十晚上熬一宿； 初一、初二满街走。 真的非常喜欢这首儿歌。

腊八粥的用料

黑米 30克 小米 40克
藜麦 30克 黑豆 20克
黄豆 20克 红豆 20克
花生米 20克 薏米 20克
莲子 5粒 枸杞 5粒
红枣 5颗 冰糖 适量
清水 1000克 所有材料根据自己的喜好替换，这些都是家里仅有的食材

腊八粥的做法

腊八粥的做法图解1

步骤1

准备好所有材料，材料称好备用
腊八粥的做法图解2

步骤2

把豆类 ，放一个碗里洗干净，我没泡，直接煮的，，觉得泡久了营养流失了，喜欢泡的可以提前泡几个小时在煮
腊八粥的做法图解3

步骤3

先把豆类放电压力锅里闷煮25-30分钟(时间根据自家的压力锅调整)
腊八粥的做法图解4

步骤4

时间到，把气排干净再打开，把冰糖，红枣，枸杞，米类洗干净放入电压力锅接着煮25-30分钟(时间根据自家的压力锅调整)
腊八粥的做法图解5

步骤5

喜欢吃豆类，软软糯糯的，蛋白质很高，是很不错的粗粮搭配
腊八粥的做法图解6

步骤6

成品图
腊八粥的做法图解7

步骤7

成品图

腊八粥的烹饪技巧

1.红枣要提前用温水泡开，红枣褶皱里面的灰尘不好清理，多泡一会清洗干净。 2.豆类泡太久营养流失，我习惯先把豆类放电压力锅闷半个小时，再放入米类煮20-30分钟。 3.使用电压力锅要等气排完再打开，注意安全。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-11

©本菜谱的做法由 米粒爱奇异果 编写，未经授权不得转载

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