糖包、糖三角 #年味十足的中式面点#

精品
76151 浏览 2412 收藏

快要过年了就特别想念小时候的味道,以前准备年货的时候妈妈都蒸上两大锅馒头,其中会包上一些糖包,糖包是我们最爱的,咬上一口满嘴的糖,甜甜的,都是幸福的味道。 一次发酵特别快手,晚饭后做上几个早餐吃,特别棒。

食材清单

面粉 500克 温水 300克
酵母 5克 红糖 100克
白糖 50克 面粉 25克

烹饪步骤

糖包、糖三角 #年味十足的中式面点#的做法图解1

步骤1

红糖、白糖、面粉混合搅匀,大块的红糖弄碎,小块的不用管。
糖包、糖三角 #年味十足的中式面点#的做法图解2

步骤2

酵母加温水化开,倒入面粉中和成光滑的面团。
糖包、糖三角 #年味十足的中式面点#的做法图解3

步骤3

分成10份。
糖包、糖三角 #年味十足的中式面点#的做法图解4

步骤4

揉圆,擀开,不要擀很薄。
糖包、糖三角 #年味十足的中式面点#的做法图解5

步骤5

取一个面皮,放一勺糖
糖包、糖三角 #年味十足的中式面点#的做法图解6

步骤6

用右手的拇指、食指、中指把中间捏起来。
糖包、糖三角 #年味十足的中式面点#的做法图解7

步骤7

用筷子的尾部用力夹一下,夹出三个边。
糖包、糖三角 #年味十足的中式面点#的做法图解8

步骤8

糖包就做好了。
糖包、糖三角 #年味十足的中式面点#的做法图解9

步骤9

依次做好所有糖包,放笼屉醒发。
糖包、糖三角 #年味十足的中式面点#的做法图解10

步骤10

醒发至糖包明显变饱满,我家冬天有暖气大约20分钟就可以,室温低的适当延长醒发时间。
糖包、糖三角 #年味十足的中式面点#的做法图解11

步骤11

冷水上锅,上汽后蒸20分钟。关火焖5分钟再打开锅盖。
糖包、糖三角 #年味十足的中式面点#的做法图解12

步骤12

很光滑、松软。
糖包、糖三角 #年味十足的中式面点#的做法图解13

步骤13

一次发酵特别快手,晚上蒸好,早餐复蒸一会也很好吃。
糖包、糖三角 #年味十足的中式面点#的做法图解14

步骤14

吃的时候不要烫到嘴哦

小贴士

糖的调制是参照幸福de眼泪食谱比例,现学现卖分享给大家。

创建时间:2019-01-11 14:00:53

你当前的位置:豆果美食 > 糖包、糖三角 #年味十足的中式面点#

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 糖包、糖三角 #年味十足的中式面点#的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存