草莓蛋糕塔

精品 独家
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食材清单

鸡蛋 3个 低筋面粉 60克
糖粉 40克 淡奶油 100克
草莓 几粒 淡奶油(糖粉) 20克

烹饪步骤

草莓蛋糕塔的做法图解1

步骤1

鸡蛋打入无油无水的盆,加入糖粉,待用
草莓蛋糕塔的做法图解2

步骤2

分三次加入糖粉,搅拌成如图形状先用低速搅拌三分钟,然后用中速搅拌3分钟,最后高速2分钟,如图所示轻盈,蓬松,用搅拌器的头拿起,不脱落状态
草莓蛋糕塔的做法图解3

步骤3

低粉过筛加入面糊中。
草莓蛋糕塔的做法图解4

步骤4

用刮刀拌均匀成无颗粒面糊
草莓蛋糕塔的做法图解5

步骤5

小火,用勺子加入面糊至锅里,煎至两面偏黄即可。
草莓蛋糕塔的做法图解6

步骤6

依次煎好待用
草莓蛋糕塔的做法图解7

步骤7

草莓洗干净去蒂待用
草莓蛋糕塔的做法图解8

步骤8

奶油加入糖粉,打发成十分发,低速搅拌5分钟,转中速搅拌5分钟,高速2分钟。像棉花状态即可,如图所示。
草莓蛋糕塔的做法图解9

步骤9

用刀切成小块待用
草莓蛋糕塔的做法图解10

步骤10

一层奶油夹草莓,层层叠叠的如图形状。
草莓蛋糕塔的做法图解11

步骤11

成品图。

创建时间:2019-01-11 15:15:35

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