猪肉胡萝卜木耳馅饺子

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猪肉胡萝卜木耳馅饺子的用料

面粉 400克 肉馅 400克
胡萝卜 2根 水发木耳 适量
盐 3克 蚝油 2勺
酱油 2勺 鸡蛋 1个
香油 适量 白胡椒粉 适量

猪肉胡萝卜木耳馅饺子的做法

#年味十足的中式面点#猪肉胡萝卜木耳馅饺子的做法图解1

步骤1

面粉中加温水，和成面团，静置饧半小时。面不要和得太硬。
#年味十足的中式面点#猪肉胡萝卜木耳馅饺子的做法图解2

步骤2

猪肉馅中加入盐3克，蚝油2勺，酱油3勺，鸡蛋1个，香油少许，白胡椒粉少许，葱姜蒜适量，拌匀有粘性。
#年味十足的中式面点#猪肉胡萝卜木耳馅饺子的做法图解3

步骤3

胡萝卜先擦成细丝，再切成小段。木耳泡发，之后切成小丁备用。
#年味十足的中式面点#猪肉胡萝卜木耳馅饺子的做法图解4

步骤4

锅中放适量的油，可以适当多放些，油热后放入胡萝卜煸炒至变色盛出放稍凉备用。
#年味十足的中式面点#猪肉胡萝卜木耳馅饺子的做法图解5

步骤5

将切好的木耳丁和炒过的胡萝卜放入肉馅中拌匀。
#年味十足的中式面点#猪肉胡萝卜木耳馅饺子的做法图解6

步骤6

饧好的面团，分成若干小剂子。将小剂子按扁擀成中间厚周围薄些的饺子皮。
#年味十足的中式面点#猪肉胡萝卜木耳馅饺子的做法图解7

步骤7

饺子皮中包入适量的馅。
#年味十足的中式面点#猪肉胡萝卜木耳馅饺子的做法图解8

步骤8

锅中加入足够的水，水开后，下入饺子。盖盖子再煮沸腾，沸腾后加入半碗凉水，反复三次，饺子漂上来就熟了。

猪肉胡萝卜木耳馅饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-12

©本菜谱的做法由 泥鳅的美食厨房 编写，未经授权不得转载

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