山水画饺子

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我是地地道道的北方人，所以包饺子妈妈从小就会教我，饺子也是妈妈教我我学会的第一道面食，馅我用了新鲜的小土豆，加上肉馅，吃起来糯糯的，香香的。面皮里加入了竹炭粉，黑白相间的面皮从外观看特别像一副山水画，所以我给起名“山水画饺子”。 过年吃饺子，一定要与众不同，做这样的一道“山水画饺子”，绝对会艳惊四座！

山水画饺子的用料

面粉 500克 后腿肉 500克
竹炭粉 2克 小土豆 300克
葱姜 适量 食用盐 2勺
鸡精 1勺 十三香粉 1勺
食用油 2大勺 生抽 2勺
老抽 1勺

山水画饺子的做法

#年味十足的中式面点#山水画饺子的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材
#年味十足的中式面点#山水画饺子的做法图解2

步骤2

土豆清洗干净并去皮。
#年味十足的中式面点#山水画饺子的做法图解3

步骤3

擦成细丝
#年味十足的中式面点#山水画饺子的做法图解4

步骤4

冲掉淀粉，剁成碎末
#年味十足的中式面点#山水画饺子的做法图解5

步骤5

肉馅中加入葱姜末，食用盐，鸡精，十三香，老抽，生抽，食用油搅拌均匀
#年味十足的中式面点#山水画饺子的做法图解6

步骤6

把剁碎的小土豆末加入肉馅中，并搅拌均匀
#年味十足的中式面点#山水画饺子的做法图解7

步骤7

面粉加水和成面团揉均匀。
#年味十足的中式面点#山水画饺子的做法图解8

步骤8

分成两份，一份加入竹炭粉
#年味十足的中式面点#山水画饺子的做法图解9

步骤9

两份面团都揉光滑
#年味十足的中式面点#山水画饺子的做法图解10

步骤10

擀成长方形的面皮。
#年味十足的中式面点#山水画饺子的做法图解11

步骤11

两种面皮叠加在一起
#年味十足的中式面点#山水画饺子的做法图解12

步骤12

卷起来，切成一个一个的水饺剂子
#年味十足的中式面点#山水画饺子的做法图解13

步骤13

擀成圆形面皮
#年味十足的中式面点#山水画饺子的做法图解14

步骤14

包上调好的土豆肉馅
#年味十足的中式面点#山水画饺子的做法图解15

步骤15

包好的饺子摆放整齐
#年味十足的中式面点#山水画饺子的做法图解16

步骤16

放入锅中煮熟即可
#年味十足的中式面点#山水画饺子的做法图解17

步骤17

过年做这道不一样的饺子给家人吃吧

山水画饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-12

©本菜谱的做法由 霸道的狮子座 编写，未经授权不得转载

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