麻辣炒鸡胗

精品
1.5万 浏览 108 收藏
收藏
雨鸾
雨鸾 雨鸾
＋ 关注

麻辣炒鸡胗的用料

鸡胗 香菜 一大把
葱姜末 生抽 适量
味精 少许 料酒 少许
盐 少许 水淀粉 少许
干辣椒 三到四个 麻椒 一小把

麻辣炒鸡胗的做法

步骤1

将买回的新鲜鸡胗洗净，切成薄片，放到盆里，放少许的水淀粉浆一下。

步骤2

香菜洗净切成段，干红辣椒也切成小段。

步骤3

锅里放油烧热，放入麻椒炸出香味，将炸糊的麻椒粒捞出不要。

步骤4

在麻椒油中放入辣椒段和葱姜末爆出香味，爆至葱姜末颜色微黄的时候放入鸡胗翻炒几下。

步骤5

锅里烹料酒，放上少许生抽炒匀，加盐和味精调味。

步骤6

关火，放入香菜段翻炒几下，最后地上几滴香油即可。

麻辣炒鸡胗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-04

©本菜谱的做法由 雨鸾 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炒 麻辣 家常菜 下酒菜

麻辣炒鸡胗的其他做法更多

上传我做的这道菜

麻辣炒鸡胗的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 麻辣炒鸡胗

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 麻辣炒鸡胗的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活