黑麦爆浆芝士包

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这款包子是用了新良黑全麦粉与中筋面粉进行制作的 内陷是包的芝士片 蒸熟趁热掰开 就能看见爆浆的效果 属于咸口包子 适合北方的朋友送菜下饭 口空吃的时候我个人特别喜欢沾炼奶吃 完美搭配哦 新良黑全麦粉 是整粒研磨的 完整的保留了谷物中的胚芽 麸皮 能够使得营养不留失 口感丰富 作为粗粮产品更是老少皆宜 减肥养生者的福音 美味无负担

黑麦爆浆芝士包#年味十足的中式面点#的用料

中筋面粉 200克 黑全麦粉 20克
水 110克 食用油 5克
酵母 3克 糖 5克
盐 1克

黑麦爆浆芝士包#年味十足的中式面点#的做法

黑麦爆浆芝士包#年味十足的中式面点#的做法图解1

步骤1

酵母和白糖倒进温水中搅拌融化
黑麦爆浆芝士包#年味十足的中式面点#的做法图解2

步骤2

中筋粉 黑麦粉 油 盐 酵母水 全部放入面包桶中
黑麦爆浆芝士包#年味十足的中式面点#的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团后 放在温暖的地方 进行第一次发酵
黑麦爆浆芝士包#年味十足的中式面点#的做法图解4

步骤4

因为冬天我们室温太低了 所以我放在烤箱里 开发酵模式 进行发酵
黑麦爆浆芝士包#年味十足的中式面点#的做法图解5

步骤5

发酵到2倍大的面团即可
黑麦爆浆芝士包#年味十足的中式面点#的做法图解6

步骤6

将面团均匀的分成8个 芝士片切成小块状
黑麦爆浆芝士包#年味十足的中式面点#的做法图解7

步骤7

取一个面团压扁 包进半片芝士碎
黑麦爆浆芝士包#年味十足的中式面点#的做法图解8

步骤8

将每个人面团都包起馅料后滚圆
黑麦爆浆芝士包#年味十足的中式面点#的做法图解9

步骤9

蒸片上刷一层薄油 摆上做好的包子放在温暖的地方 进行第二次发酵 发酵完成后 中火蒸8分钟再焖3分钟就可以出锅了哦
黑麦爆浆芝士包#年味十足的中式面点#的做法图解10

步骤10

趁热掰开 咸香的芝士爆浆而出
黑麦爆浆芝士包#年味十足的中式面点#的做法图解11

步骤11

粗粮包子也是棒棒哒
黑麦爆浆芝士包#年味十足的中式面点#的做法图解12

步骤12

减肥养生系列一之 黑麦爆浆芝士包

黑麦爆浆芝士包#年味十足的中式面点#的烹饪技巧

① 揉面的水量可以根据自己的面粉吸水量进行调整 ② 包子蒸好后要焖一会再开锅 ③ 对我的食谱有任何问题 都可以给我留言哦 这边看到会第一时间回复哒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-13

©本菜谱的做法由 超级幸运辣 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 蒸 主食 蒸锅

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