芋头酥

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芋头酥的用料

芋头 一个 黄瓜 一个半
油炸粉 适量 生粉 适量
香麻油 适量 吉士粉 不用也行用来上色的
白芝麻 适量 白砂糖 根据自己口味
大碗一个 圆盘一个
吸油纸两张

芋头酥的做法

步骤1

余头去皮切丝

步骤2

黄瓜去籽再切成丝

步骤3

芋头黄瓜放入碗中加入芝麻、麻油、白砂糖拌匀，在碗底用筷子沾点汤汁尝下看是否够甜

步骤4

倒入适量的油炸粉还有生粉、吉士粉搅和

步骤5

倒入植物油烧至7成热，将做好的芋头丝抓一把在手里挤出小团来捏入油锅中，用小火炸至金黄色就可以起锅

步骤6

在圆盘上铺上吸油纸将炸好的芋头酥摆上再撒上黑芝麻就‘OK了

芋头酥的烹饪技巧

这个甜品是我自创的希望大家会喜欢，嘿嘿 1、抓粉时一定不能太用力否则会把黄瓜里面的水分都挤出来了这样抓粉就不好抓了 2、生粉与油炸粉的比例差不多1；2
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-05

©本菜谱的做法由 fcy 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炸 甜 家常菜 中国菜

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