連年有餘☞鲷鱼烧【新年伴手礼】

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劉青山
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过年走亲访友带上自己的心意～ 鱼，富富有余在中国表吉祥。 动手做起来吧～2019带上不一样的伴手礼。

鲷鱼烧的用料

鸡蛋液 300g 牛奶 120g
盐 1.5g 泡打粉 6g
糖 100g 豆沙馅适量。 适量
无味植物油 37g 低筋粉 300g
蜂蜜 50g

鲷鱼烧的做法

連年有餘☞鲷鱼烧【新年伴手礼】的做法图解1

步骤1

辅料集合。
連年有餘☞鲷鱼烧【新年伴手礼】的做法图解2

步骤2

鸡蛋，牛奶，糖，盐和蜂蜜混合均匀。
連年有餘☞鲷鱼烧【新年伴手礼】的做法图解3

步骤3

加面粉泡打粉搅拌均匀。
連年有餘☞鲷鱼烧【新年伴手礼】的做法图解4

步骤4

加油搅拌均匀。
連年有餘☞鲷鱼烧【新年伴手礼】的做法图解5

步骤5

豆沙馅提前捏好。
連年有餘☞鲷鱼烧【新年伴手礼】的做法图解6

步骤6

模具抹一点油。每做一个就得抹一次油。小火。
連年有餘☞鲷鱼烧【新年伴手礼】的做法图解7

步骤7

液体放八分满，放入馅料。
連年有餘☞鲷鱼烧【新年伴手礼】的做法图解8

步骤8

这个是果酱。
連年有餘☞鲷鱼烧【新年伴手礼】的做法图解9

步骤9

再用面浆把馅料盖住。
連年有餘☞鲷鱼烧【新年伴手礼】的做法图解10

步骤10

合上模具翻面。
連年有餘☞鲷鱼烧【新年伴手礼】的做法图解11

步骤11

一直小火。两三分钟。看一下颜色，这个褐色就是好了。
連年有餘☞鲷鱼烧【新年伴手礼】的做法图解12

步骤12

这种白色就是欠火候，还需要继续烤。
連年有餘☞鲷鱼烧【新年伴手礼】的做法图解13

步骤13

熟了就放到烤网上晾凉。凉了之后放到保鲜袋里。
連年有餘☞鲷鱼烧【新年伴手礼】的做法图解14

步骤14

作新年的伴手礼。 【吉祥如意，连年有余】

鲷鱼烧的烹饪技巧

火一定要小火。大火容易糊。 做一个就需要抹油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-13

©本菜谱的做法由 劉青山 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜 小吃 烤 一人食

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